Dette er portugisisk håndverk på sitt beste. Røkt makrell røres sammen med olivenolje, tomat og krydder, før den får et lite spark fra chili som sitter akkurat der det skal.
Resultatet er en myk og kremet paté med dyp røyksmak og varm avslutning. Perfekt på brød, knekkebrød eller som en liten munnfull rett fra boksen når havet kaller.
