Friske ørretfileter fra småskala oppdrett i Portugal, levert til produksjonen samme dag som fisken tas ut av vannet. Filetene renses for hånd og beholdes hele slik at den naturlige teksturen og smaken ivaretas. Deretter får de synke ned i en kremet currysaus inspirert av indisk kjøkken med varme krydder og aromatiske toner.
Dette er en boks der Portugal møter India. Den milde, faste ørreten får et vakkert løft av krydderblandingen som gir både fylde og lett varme. Curryens rikhet gjør at retten fungerer like godt rett fra boksen som i en enkel gryte, over ris eller sammen med grønnsaker.
Hver filet legges for hånd i boksen, noe som gir en ren og tydelig kvalitetsfølelse når du åpner den. Smaken er rund, aromatisk og overraskende frisk til å være hermetisk.
