En fyldig og aromatisk pate laget av kjøtt og lever fra Black Prince-grisen fra Biscaya, blandet med ravfarget øl med honning fra Brasserie Lugazaut. Ølet tilfører et hint av karamell og honningsødme som gir en rund, fløyelsmyk smak med et lite løft av frisk lynghonning.
Resultatet er en pate med både dybde og eleganse, der møtet mellom øl og svinekjøtt skaper en forførende balanse. Server den på ristet landbrød, sammen med sylteagurk eller modne oster for et smakfullt øyeblikk.
