Sardiner som først grilles og deretter legges for hånd i boks. Grillingen gir en lett barbecue-aroma og fremhever den naturlige smaken i fisken.
Sardinene er tilsatt extra virgin olivenolje og Espelette-pepper, som gir en mild og aromatisk varme uten å overdøve smaken av sardinen. Krydret med blant annet urter fra Provence, hvitløk, paprika og løk for en balansert og karakterfull boks.
Server gjerne sammen med stekte poteter og paprika, eller på godt brød.
