En fyldig og elegant paté laget av svinekjøtt, svinefett og lever fra Prince noir de Biscay. Smakene løftes med en liten dråpe armagnac som gir varme og dybde uten bitterhet. Resultatet er en delikat paté med avrundet karakter og en lett, aromatisk finish.
Nytes på godt brød, med cornichons eller som del av et lite brett med ost og spekemat.
