Et kjærlighetsbrev til sjokolade, med 100 oppskrifter å bake, smake og elske.
Chocolate Baking av Edd Kimber, vinneren av den aller første sesongen av The Great British Bake Off, samler klassiske smaker som sjokoladekake med pisket karamell, eleganse som hasselnøtt- og lønnesirup-sjokoladetærte, og småkaker med miso og hvit sjokolade.
Boken tar deg også gjennom grunnleggende teknikker, fra riktig smelting av sjokolade til hvordan du redder en ganache som har skilt seg. Perfekt for både nybegynneren og den erfarne baker.
