Hermetisk Limfjord-blåskjell. Marinert med dill og fennikelfrø. I det kalde vannet i Limfjorden vokser blåskjell sakte, noe som gir en spesielt fin smak og tekstur. De fleste forlater Danmark for utenlandske kjøkken, men noen blir værende. Med en marinade av kaldpresset rapsolje, epleeddik, dill og fennikelfrø har FANGST laget sin egen tolkning av blåskjellet.
