Oppskrifter

Ansjostoast Den nye avocadotoasten heter ansjostoast og er mye bedre! Her i huset elsker vi ansjos og på toast får den virkelig skinne! Akkurat her er det viktig at du bruker så gode ansjoser du klarer å få tak i. Her er sånn vi rangere de vi har inne nå: Armatore er den aller beste,…

Av og til vil man bare ha litt ekstra av det gode man hadde i går. Da lager du lun sikori med restene fra cæsardressingen. Du har kanskje prøv deg på sikori før, og tenkt at den var veldig bitter og rar, men når du varmebehandler den skjer underverker, og plutselig er den søt og…

Cæsarsalat Ansjosens egen salat!! Cæsarsalat er salaten alle elsker, selv de som ikke liker fisk. Lite vet de at det som gir dressingen den gode smaken, er nettopp fisk – ansjos, for å være mer spesifikk. Cæsarsalat er jo en perfekt gateway inn i ansjosens verden. Jo bedre ansjos, jo bedre dressing. Du kan selv…

Vinter-sitrussalat med ørret Vinter er sitrussesong! Og det må jo være noe av det aller beste som finnes. Sitrus altså, flaks for oss at det passer perfekt til fisk på boks. Kanskje det beste av alt, til denne salaten trenger du ikke gjøre annet enn å kutte litt, og åpne en boks med fisk! Hvis…